Cozinha Industrial

Cozinha industrial com o projeto apresentado com maquete eletrônica, feita em 1999, de uma cozinha industrial, com áreas setorizadas de preparo de refeições, projetada para atender a um salão de festas e restaurante. Esta apresentação gráfica foi parte uma apresentação de um centro comunitário.

Cozinha de restaurante e salão de festas

Esta cozinha industrial apresentada com maquete eletrônica, foi projetada para atender um salão de festas em dias de eventos assim como atender o restaurante que funcionaria no mesmo salão no dia a dia de um centro comunitário.

Descrição do interior mostrado nas perspectivas

A cozinha é ampla e tem proporções de cozinha industrial com muitas bancadas, cubas, armários, um fogão de muitas bocas e grande coifa sobre o mesmo.

Através das imagens que apresentam perspectivas do interior, pode-se ver que uma das paredes possui ampls janelas de esquadrias de alumínio e painéis de vidro ao longo da mesma.

O piso da cozinha foi representado com porcelanato e as paredes todas azulejadas até o teto, com azulejos brancos.

As bancadas, todas elas foram representadas em granito com cubas e metais sanitários.

Os armários sob as bancadas foram representados com revestimento em fórmica na cor salmão.

O teto da cozinha em gesso rebaixado em um só nível e plano, tem calhas de iluminação para luz fria.

Equipamentos apresentados na perspectiva

Nas cenas do interior da cozinha aparecem os seguintes equipamentos e utensílios:

Cinco bancadas retas e uma em "L", sendo todas representadas genericamente em granito. A bancada em "L" possui duas cubas representdas com seus respectivos metais sanitários como torneiras de bancada.

Duas bancadas retas também foram representadas com cubas. As que não foram representadas com cubas destinam-se exclusivamente ao preparo de alimentos e suporte.

Fogão industrial com várias bocas ou queimadores e uma ampla coifa em aluminío ou aço sob o mesmo.

Um tanque grande, com torneira de parede, também foi representado entre duas bancadas.

A cozinha possui espaço para refrigerados, freezers em espaços intercalados entre as bancadas, também espaço para máquinas de lavar pratos sob as bancadas.

As imagens abaixo são as perspectivas internas obtidas à partir da maquete eletrônica.

Acima as vistas das inúmeras bancadas da cozinha, em certo ponto com disposiçãoem "U". Ao fundo vemos a instalação do fogão industrial com uma coifa sobre o mesmo.